★ 三芝在地生態涼感旅/福德水車生態園區 ★ 今夏絕不能錯過的新開店/Bubble House 波波食堂雞蛋仔專賣店

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2018/08/01 第600期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 三芝在地生態涼感旅/福德水車生態園區 ★ 三芝在地生態涼感旅/老地方手工小籠湯包 ★ 三芝在地生態涼感旅/三芝田心子 ★ 今夏絕不能錯過的新開店/Bubble House 波波食堂雞蛋仔專賣店 ★ 今夏絕不能錯過的新開店/日本橋海鮮丼つじ半 -Tsujihan ★ 今夏絕不能錯過的新開店/豚人拉麵 ★ 新書推薦：三明治女孩的逆襲 原創小說 嚮往田園風光、遠離塵囂的最佳旅行地。 生活匆忙，總會嚮往簡單的生活， 走入三芝生態村，或許是回歸自然的捷徑。   八連溪周邊景色在搶眼的景觀橋襯托下，更加引人注目。 嚮往田園風光、遠離塵囂的最佳旅行地。 ■三芝在地生態涼感旅/福德水車生態園區 隱身世外桃源的愜意 源自大屯山系竹子山脈的八連溪，以清澈溪流與豐富生態著稱，支流周邊共有5座以水車為主題的休閒公園，其中佔地近0.6公頃的福德水車生態園區，為三芝水車文化景觀中最大的園區，此地設有以高架引水道空中給水的大型木造引導式水車。建議可通過長42公尺的紅色景觀橋，再沿著環園步道，一睹當地生態，而一旁稻田隨風搖曳著，也增添多元樣貌。在水車對岸後方，設有有機生態村與共榮社區，可預約體驗農里生活的樂趣，若剛好巧遇茭白筍、山藥、甘薯盛產季節，亦可購回品嚐。 福德水車生態園區 新北市三芝區三芝遊客中心旁 營業時間 24hr 公休日 無 交通 搭861、882公車在「崎頂站」下車，走路12分鐘。     ■三芝在地生態涼感旅/老地方手工小籠湯包 在地人推薦人氣排隊美食 位處熱鬧的三芝大街上，這家連在地人也力推的手工小籠湯包，是許多三芝人從小吃到大的記憶味蕾，而後透過網路口碑，讓許多外地旅人也會特地來嚐鮮，因此即便在非用餐時間前往，依舊可看到不少人潮。手工小籠湯包外型並非走精緻路線，只是搓開麵皮的瞬間，滿滿的精華湯汁流出，至少佔據了半湯匙，因嚼勁與香氣緊緊抓住旅人的胃。 老地方手工小籠湯包 新北市三芝區淡金路二段21號 電話 （02）2636-7711 營業時間 11：00∼21：00 公休日 一 刷卡 不可 費用 無服務費 席位 100席 交通 從福德水車生態園區出發，走中山路往三芝市區方向，右轉淡金路可抵。 鮮肉湯包80元/皮薄多汁，吃得出肉餡的鮮潤香美，完美鎖於手工麵皮中。 清蒸肉圓40元/以清蒸方式呈現的潮州肉圓，皮後Ｑ彈，口味清爽不膩。   綠意的湖面與周邊生態，搭上遠處的藍天白雲，美得實在不像話！ ■三芝在地生態涼感旅/三芝田心子 鏡頭下的療癒仙境 原是在地人才知曉的秘境，因神似淡水金山八煙聚落的「水中央」，而讓三芝田心子在網路上爆紅，成為旅人爭相打卡的景點，尤其當藍天白雲倒映在水面上，經微風吹拂的水面激起漣漪的景色，更讓此地獲選為「十大新北之最」。爆紅之前，這裡的濕地景觀已有多時未耕種，而後經過再生計畫種植了蓮花，在好天氣的襯托下，更添一股脫俗感。 三芝田心子 新北市三芝區奎柔山路（北8鄉道4.5公里處） 營業時間 24hr 公休日 無 交通 從橫山梯田出發，走隆山路接智成街，左轉101縣道至奎柔山路右轉可抵。     ■今夏絕不能錯過的新開店/Bubble House 波波食堂雞蛋仔專賣店 宜蘭人氣甜食進軍台北推期間限定口味 自小在宜蘭羅東夜市小吃攤長大的Wilson，在一次港、澳旅行中，品嚐到香港街頭甜食雞蛋仔，發現其口味就像是台灣的雞蛋糕而留下深刻印象。回台後透過不斷地嘗試，承自香港道地傳統做法，再融入蘭陽平原在地古早味，研發出超人氣的宜蘭必吃散步美食。現點現做、搭配最佳烘焙時間，並使用知名倍增式吹風機使雞蛋仔冷卻，呈現出有別以往的酥脆餅皮。首度進軍台北，推出三星蔥芝士鴨、雙園鳳凰肉鬆等結合宜蘭美食的期間限定口味，而整體店觀也融入貨櫃屋、工業風格，以外帶店模式經營打造出獨家雞蛋仔品牌。 Bubble House 波波食堂雞蛋仔專賣店 台北市內湖區江南街95號 電話 （02）2799-3699 營業時間 11：00∼20： 00 公休日 無 刷卡 不可 費用 無服務費 席位 ０席 交通 搭台北捷運在「港墘站」下車，自2號出口出站，走路10分鐘。 抹茶雞蛋仔60元（右）/選自日本京都小茶種，搭配天然純淨的雞蛋漿，交融出和風抹茶香味。巧克力雞蛋仔60元（左）/以西班牙頂級可可豆結合雞蛋漿，口感不甜膩。   特上套餐990元/由前菜胡麻醬佐生魚片揭開序幕，再將基本8種海鮮與加量鱈場蟹、海膽、鮭魚卵等多達10種海鮮堆疊而成的海鮮山鋪平，淋上一旁拌入芥末的蛋黃醬油，品嚐至1/2或1/3時即可淋上風味溫潤的鯛魚高湯，並置入前菜留存的胡麻醬生魚片，以鯛魚茶泡飯吃法品嚐兩回鮮甜美味。 ■今夏絕不能錯過的新開店/日本橋海鮮丼つじ半 -Tsujihan 宛如「珠寶盒」般絢麗的東京人氣海鮮丼 源自江戶時代政經重地日本橋，人氣排隊名店來台開設旗艦店，與日本同步推出梅、竹、松、特上共4款不同等級的海鮮丼套餐。嚴選北海道旭一水產海鮮食材，顛覆傳統海鮮丼、改以鮪魚為基調，再融入天使紅蝦、螺貝、魚卵、魷魚等多種海鮮構築為海鮮山，搭配使食材香氣更突顯的熱白飯，點綴紫蘇、白芝麻、海苔等具有獨特香氣的配料，透過留、拌、鋪、淋、湯、鮮的6字訣吃法，呈現出一碗可感受到起、承、轉、合的多層次美味。其中來自「金子半之助」所傳授的獨家蛋黃醬油，更為海鮮丼協調出黃金比例的美味。 日本橋海鮮丼つじ半 -Tsujihan 台北市信義區忠孝東路五段68號B1（微風信義） 電話 （02）2722-1427 營業時間 11：00∼21：30；四五六假11：00∼22：00 公休日 無 刷卡 皆可 費用 10%服務費 席位 44席 交通 搭台北捷運在「市政府站」下車，自3號出口出站，馬上到。     ■今夏絕不能錯過的新開店/豚人拉麵 恣意創造個人風味 顛覆你對於拉麵的想像 繼2010年誕生於日本京都、2012年進軍首爾之後，由日籍老闆中尾良介領軍的豚人拉麵於7月進駐台灣！有別於拉麵職人一貫的嚴謹態度，中尾先生笑稱自己更像是實驗級玩家，喜歡注入玩心、變化出拉麵的不同面貌，因此店內除了提供4款拉麵，也會不定期推出期間限定口味；同時，在基本豚骨湯頭之外，可依個人喜好，搭配不同口感的麵條，也可自行添加免費提供的配菜，包含豆芽菜泡菜、雪裡紅、炸大蒜、生薑跟辣椒，恣意創造湯頭新風味。 豚人拉麵 台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號 電話 （02）8773-9380 營業時間 11：30∼14：30、17：30∼22：00 公休日 一 刷卡 不可 費用 無服務費 席位 15席 交通 搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車，自3號出口出站，馬上到。 醬油豚骨220元/湯頭基底為豚骨高湯，另加上和風清湯創造清爽風味，配料包含梅花肉、五花肉炙燒叉燒、糖心蛋，十足日式拉麵風範。店內一共提供9種自製麵條，包含中捲麵、細麵、天龍麵、玉子平打麵、全粒粉麵、超多加水麵、新辛麵、粗捲麵、古早味中華麵，試營運期間供應中捲麵、細麵、天龍麵3種麵條。中捲麵外觀像泡麵，口感Q彈，而細麵富嚼勁，來客可免費加麵一次。 日籍老闆中尾良介先生，於開店試營運之初，親自來台坐鎮把關品質。   ■新書推薦：三明治女孩的逆襲 原創小說 工作、愛情、家庭，如何在夾縫中走出自己的路？ 三立華劇「三明治女孩的逆襲」由張立昂、葉星辰、林子閎、邵翔、廖奕琁等人主演。 故事敘述一個上任47天的菜鳥主管蘇筱青，活生生變成了「三明治女孩」，一邊是左右兩難的家庭感情生活、一邊是上下夾殺的職場生態。以為要夾心一輩子的筱青，卻因為公司空降瘋馬老闆─駱承凱，迫使她在工作中跳級成長；而再平凡不過的日常，竟也因樓上搬來了浮誇新房東瞿子峻，進而展開了意想不到的瘋狂生活。 看更多>>>https://goo.gl/786Whu     •AI無所不能？未必！ 越來越多的人工智慧（AI）投入實際應用，但AI跟人類一樣並非萬能，類似這樣的「框架問題（Frame Problem）」，是人工智慧領域中困擾許久卻尚未解決的問題。 •《正宗哥吉拉》先找個懂EVA的人一起坐下吧 「正宗哥吉拉」還是有許多庵野強烈個人風格的地方，例如密集出現的人名與職稱、對話邏輯的纏繞，以及諷刺現代政治般的寓言，甚至連原本EVA的曲目都直接拿來用。

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