月餅海外熱銷 廣州出口年增95%

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>2021/09/22 第5204期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 兩岸新聞 月餅海外熱銷 廣州出口年增95% 鄭州新密地震 疑似爆破造成塌陷 大陸中秋出遊商機1600億 恢復至疫情前78.6% 暴雨淹水、疫情後 鄭州中秋又地震傳塌陷 光刻機第一股 准科創板上市 獨愛鮮肉月餅 上海人甘排2小時 疫情攪亂中秋 福建就地雲過節 中秋夜遊河 搭飛機賞月 月餅海外熱銷 廣州出口年增95% 記者林汪靜／綜合報導/聯合報 中秋佳節少不了配上月餅和柚子，而這樣的文化習俗也漸漸被海外熟悉和喜愛。大陸今年月餅銷往海外「賣爆了」，根據大陸海關數據顯示，1到8月，上海松江區的食品企業已累計出口月餅近10噸，出口金額年增22.3%；廣州關區的月餅出口貨值達671萬美元（約新台幣1.88億元），年增95%。 每日經濟新聞報導，近年，月餅作為中秋佳節傳統美食代表之一，也逐漸被海外消費者熟悉和喜愛，大陸今年的月餅出口訂單也因此出現大幅增長。 受此帶動，大陸月餅出口相關業務迎來快速增長。蘇州稻香村集團海外事業部總監董克志表示，他們集團今年出口了20多個貨櫃，近500多萬個月餅，今年比去年月餅出口增長了70%。 據了解，除了傳統的京式、蘇式和廣式月餅，今年很多大陸月餅生產商為了迎合海外消費者的口味，打開國際市場，推出了特製的水果和堅果餡月餅，在海外市場受到消費者的青睞。與此同時，海外銷售管道也不斷豐富，除了大型超市外，網路銷售的占比也明顯增加。 月餅熱銷的當下，很多企業把目光都轉向月餅生意，實際上是看中了月餅的盈利能力，雖然月餅銷售窗口期短，前後不足兩個月，但它卻是部分餐飲食品企業的營收主力。 財報顯示，去年，廣州酒家的月餅系列產品實現營收達人民幣13.78億元，月餅產品毛利率高達58.37%；去年，ST麥趣的「節日食品」類營收為人民幣7048.2萬元，毛利率達53.16%，同樣，元祖股份去年中西糕點禮盒實現營收人民幣13.88億元，毛利率達55.96%。相比粽子、年糕等節慶食品，月餅利潤率更高。 鄭州新密地震 疑似爆破造成塌陷 台北21日電/中央社 河南省鄭州市歷經水災和疫情後，當地災害特別引人關注。其轄下的新密市今天發生規模3.0地震，但並非天然地震，有可能是採礦或爆破造成的塌陷。 據中國地震台網官方微博，21日下午2時45分在河南鄭州市新密市（北緯34.53度，東經113.50度）發生規模3.0地震，此訊息並標註「疑似塌陷」。 河南商報引述河南省地震局公共服務中心主任王文旭說，本次測定結果不一定是地震，仍要以地震台網公布的正式結果為准，有可能是地面採空區的塌陷造成，譬如煤礦或爆破等。 大陸中秋出遊商機1600億 恢復至疫情前78.6% 記者陳政錄／即時報導/聯合報 在暑期需求轉移下，今年中國大陸三天中秋假期，迎來境內旅遊高峰，累計出遊8815.93萬人次，實現旅遊收入人民幣371.49億元（約新台幣1,600億元）。 大陸文旅部數據顯示，2021年9月19日到21日三天，全大陸累計境內出遊8815.93萬人次，換算恢復至疫情前2019年中秋假期的87.2%，實現旅遊收入人民幣371.49億元，恢復至疫情前的78.6%。 文旅部強調，為防控新冠疫情，中央嚴格實施「熔斷機制」，對出現中高風險地區的省市，暫停經營跨省旅遊業務，景點落實「限量、預約、錯峰」，要求旅行社控制團隊規模，做好遊客訊息採集、健康監測，推廣「本地人遊本地」等。 在此之前，由於江蘇省南京市7月爆發Delta變異株入侵疫情，並蔓延到超過十個省份，重創今年大陸暑期旅遊市場，使得不少暑期出遊需求轉移至近日湧現。文旅部指出，今年中秋節，文化和旅遊系統未發生重特大安全事故。 暴雨淹水、疫情後 鄭州中秋又地震傳塌陷 記者戴瑞芬／即時報導/聯合報 河南鄭州下午兩點45分發生3.0級地震，中國地震台網最新通報，新密市傳出塌陷災情。 河南鄭州多災多難，7月21日因暴雨持續強降水引發洪災，至少25人遇難，經濟損失損124.04億元；中共總書記習近平指示，防止「因災返貧」和「大災之後有大疫」，不幸一語成讖，新冠疫情至今已累計295確診案例。災情、疫情後，鄭州今年中秋小常假和接下來的十一長假，都宣導就地過節，不過今天過中秋，又傳出震災。 中國地震台網正式測定： 21日下午2點45分在新密市（北緯34.53度，東經113.50度）疑似塌陷災情。由於震中5公里範圍內平均海拔約237公尺。目前受災情況還待進一步統計。 根據中國地震台網速報，震中周邊200公里內近5年來發生3級以上地震共2次，最大地震是2021年4月8日在山西臨汾市洪洞縣發生的3.1級地震（距離本次震中254公里）。 光刻機第一股 准科創板上市 記者陳政錄／綜合報導/經濟日報 中國大陸近年力推半導體產業發展，備受注目的「光刻機第一股」華卓精科通過科創板上市申請，準備首次公開發行（IPO），相關訊息21日公開。值得注意的是，華卓精科上半年財報虧損達人民幣1,874萬元，領取過的大陸政府補助金額，居然比營收還高。 華卓精科2012年成立，實際控制人為北京清華大學教授朱煜。綜合陸媒報導，該公司是大陸首家，也是世界唯二可以自主研發並實現商業化生產的光刻機雙工件台供應商，主要業務包括光刻機雙工件台、超精密測控裝備整機以及關鍵部件等衍生產品的研發、生產以及銷售和技術服務。 大陸公司申請IPO，會先向證監會提交申請，後在發審委的定期會議「上會」審核，若成功「過會」，即可發行股票。7月29日，華卓精科首次上會時，一度被科創板暫緩審議，9月17日第二次上會時，華卓精科在招股書中刪除了「光刻機」相關概念，才得以過關。 《21世紀經濟報導》稱，在最初提交的招股書中，華卓精科將自己包裝成絕對的光刻機概念，表示公司核心產品為光刻機雙工件台等，但17日最後表述時，只提到公司以超精密機電系統設計等技術，開發了精密運動系統、晶圓級鍵合設備、激光退火設備等。 有分析指出，這或許側面反映，華卓精科在大陸推動半導體產業發展下，被市場冠以「光刻機第一股」稱號，引來監管層質疑和維穩作法，因為當前大陸資本市場上，光刻機作為半導體產業鏈核心「卡脖子」設備，股票幾乎是沾上概念就漲。 華卓精科招股書顯示，2018年到2020年度，公司主營業務收入逐年擴張，分別達人民幣8,570萬元、1.21億元和1.52億元，但淨利潤卻波動劇烈，分別為人民幣1,512萬元、2,087萬元和1,242萬元，從2018-2019年度的增長38%，到2019-2020年度的縮水67%。 另一方面，2021年上半年，華卓精科營收較去年同期大增73.6%，但虧損達人民幣1,874萬元。 獨愛鮮肉月餅 上海人甘排2小時 大陸新聞中心／綜合報導/聯合報 上海人中秋節餐桌必不可少的美食是什麼？答案一定是鮮肉月餅。據某外賣平台數據顯示，常住人口不到全國人口2.5%的上海消費了全國53%的鮮肉月餅。網絡上流傳「下刀子都不能阻止上海人去光明□排隊買鮮肉月餅」的戲謔，也道出了鮮肉月餅在上海人心中的地位。排隊幾小時，就為了吃上熱騰騰的鮮肉月餅。　　 中新社報導，上海老字號光明□大酒家一大早店鋪門口就排起了長隊。工作人員說，由於場地限制，現場採取分段式排隊。「一批月餅（出爐）要半個小時，只能（夠）賣7個人。早上六點半開工，一直要忙到晚上七點才收工，五個鍋子同時做，也只能滿足部分顧客需求」。 一名消費者稱：「買鮮肉月餅至少要排隊兩小時，從小我就吃這家的月餅，到了中秋節還是想和家人一起嚐嚐小時候的味道，這是一種回憶，也是一種情懷」。 大排長隊的不止在光明□門口，南京東路上的新雅粵菜館、真老大房、第一食品、泰康食品等品牌的鮮肉月餅也都是上海人的「心頭愛」。　　 鮮肉月餅是中秋時節上海市民餐桌上的經典，而排長隊買鮮肉月餅也由來已久。上海真老大房食品公司副總經理姚松鳴回憶，1999年9月20日，南京路步行街開街，正是中秋節前幾天，街上人山人海，鮮肉月餅的銷量一下子上去了。之後幾年，買鮮肉月餅的人愈來愈多，隊伍也愈來愈長。　　 上海食品協會常務副會長高克敏曾說，鮮肉月餅的本質是現烤蘇式月餅，但經過上海食品企業的發展，影響力已經超過很多蘇式月餅品種，甚至有蘇州人專程來上海買這種蘇式月餅。　　 蘇式現烤月餅的精髓在於酥皮，咬一口剛出爐的鮮肉月餅，酥軟噴香、層次分明。鮮肉月餅不同於煎肉包，餅皮採用蘇式月餅工藝，層層起酥，味道根據烙、烤之法也有不同，前者表皮偏酥脆，後者表皮偏鬆軟。　　 傳承經典的同時，月餅界也創意不斷，新型口味、酥皮層出不窮。糟香鮮肉、青花椒臘肉、腌篤鮮、雲腿肉鬆、陳皮紅豆、爆漿榴蓮、芥末三文魚、威士忌五仁、青豆泥、臭鱖魚…新口味不斷刷新消費者們的味蕾。　　新雅粵菜館行政總廚、資深級中國烹飪大師黃任康表示，為了迎合年輕消費群體的口味愛好，新雅今年新推出了藤椒魚肉月餅，魚肉的爽滑搭配麻和辣，讓許多心存疑慮的消費者大呼真香。值得注意的是，不光是各大食品公司，各行業也紛紛投身「月餅大戰」。上海精神衛生中心推出「宛平南路600號」月餅，上海最老西醫院仁濟醫院牽手「沈大成」推出「院徽月餅」，口味也是豐富獨特，牛奶芝士、青蘋青梅、咖啡巧克力、楊枝甘露、抹茶芝士、白桃烏龍等。 疫情攪亂中秋 福建就地雲過節 大陸新聞中心／綜合報導/聯合報 自9月10日至20日以來，福建省累計報告新冠本土確診病例405例。21日恰逢傳統佳節中秋節，突如其來的新冠肺炎本土疫情，打亂了民眾的生活節奏。中秋本是廈門最熱鬧的日子，過去中秋博餅民俗活動，滿城儘是「叮叮噹噹」的擲骰子聲。但疫情下，街頭巷尾沒了熙熙攘攘人群，聽不到此起彼伏的博餅聲。廈門按下了城市的暫停鍵，全市暫停中秋博餅、文藝演出等活動。 中新社報導，福建各地民眾響應官方號召，就地過節，自覺居家；許多逆行出征的白衣天使，許多盡職盡責的社區工作者，許多主動請纓的志願者，依然堅守戰「疫」一線，做好疫情防控阻擊戰。漳州、泉州等多地各級黨政機關、事業單位、國有企業工作人員，在中秋假期期間正常上班，全力做好疫情防控。 在這個特別的中秋節裡，「雲過節」興起。在漳州市，留在漳州的台灣青年紛紛錄製視頻祝福「山河無恙，國泰閩安」。在福州，來自台北的「85後」跆拳道教練張雅雯錄製視頻，分享自己「登陸」創業的故事，深情告白「中秋雖然回不去，但這裡一樣溫暖」。 響應疫情防控要求，福建各高校已暫停線下課程，開啟線上學習模式。9月20日晚，位於福州市的閩江學院舉辦線上文藝演出「為了花好月圓」，讓就地過節的師生度過一個溫暖中秋，現場連線環節中，台籍教師白維也在家中獻上鋼琴寄語，表示「希望能通過音樂，帶給大家一絲心理上的安慰與平靜」。 同一個晚上，福建京劇院與福建省閩台文化交流中心在福州共同舉辦「慶中秋花好月圓經典名段演唱會」，以線上展演呈現給兩岸戲迷。台北新劇團團長李寶春、著名京劇表演藝術家梅葆玖先生大弟子魏海敏，中國戲劇梅花獎得主孫勁梅等多位京劇名家，通過錄製視頻線上獻唱為兩岸觀眾送去中秋的祝福。孫勁梅表示，希望疫情早日散去，計畫明年邀請台灣名家來榕合作演出。 中秋夜遊河 搭飛機賞月 大陸新聞中心／綜合報導/聯合報 中秋圓月被視為團圓的象徵，賞月的文化習俗也帶動了今年大陸中秋節小長假的夜遊市場。古時候，人們向月亮祈求團圓，今天闔家出遊賞月，成為中國中秋節的全新「打開方式」，大陸還有航空公司推出「賞月航班」，供旅客在高空中「近距離」賞月。 中新社報導，中秋前後，中國國內眾多景區開啟夜遊模式。驢媽媽旅遊網發布的出遊報告中稱，杭州西湖夜遊、紹興護城河夜遊、珠江夜遊、重慶兩江夜遊、武漢兩江遊覽（夜遊長江）、黃浦江遊覽都成為今年中秋熱門的夜遊項目。遊船畫舫、戲曲演出、焰火晚會、夜市美食、傳統節俗等多元化夜間文化旅遊方式，也讓遊客擁有了更豐富的夜遊體驗。　　 同程旅行還發現，有不少遊客選擇在度假酒店吃團圓飯，賞中秋月。在海邊度假酒店能欣賞「海上生明月」，在山中酒店可以看「金盤掛寒巘」。在溫泉酒店邊泡溫泉邊賞月，也是老少皆宜的賞月「新姿勢」。　　 同程航旅旗下湖南航空還發布了中秋節最佳「賞月航班」。中秋節當晚出發，遊客可以在飛機上透過舷窗近距離欣賞月亮。「在空中看月亮，會讓你感覺月亮被拉大，當飛機躍出雲層時，月亮像一個發光的蛋糕一樣透亮」！湖南航空一位有多年飛行經驗的機長說。　　 而作為中國國內首家開創「賞月」這一主題航班的航空公司，春秋航空推出的賞月航線集中於9月19日至9月22日，涵蓋完整的中秋假期，共計有近200個班次。據介紹，中秋當晚（21日）19:00-20:30，月亮在偏東方向，此時以東北-西南方向的航班為最佳；到20:30-22:00，此時皓月當空，則以東西方向為賞月的最佳航線。 如果想在飛機內觀賞到中秋圓月，座位選擇也十分有講究。簡單一點來講，就是：從南往北飛，右側靠窗；從北往南飛，左側靠窗；從東往西飛，左側靠窗；從西往東飛，右側靠窗。想看月亮，還需要避開機翼位置。 •「比特幣就是未來黃金！」中美角色更換，將重啟加密貨幣熱潮？ 今年以來，加密貨幣成了全球最熱門的話題，台灣也不例外。然而，5月中，因為中國嚴查及環保爭議，讓比特幣從一顆兌6萬美元的高點，一度腰斬至3萬。對於短短三個月內，比特幣的暴漲暴跌，國內常投資加密貨幣人士卻見怪不怪，甚至淡然地說：「幣圈一天，人間一年。」 •「玻璃屋咖啡廳」森林庭院內吃甜點 80年廢墟變身美拍秘境 屏東亮點收口袋！竹田車站附近曾有座的大型碾米廠，如今具有近80年歷史的廢墟建築化身透明玻璃屋咖啡廳，走進室內猶如桃花源，中間還有一處森林系庭院，在療癒環境下品嘗甜點超放鬆。

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