2020年9月1日 星期二

五官 ~ 五官為五臟之官


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2020/09/02 第547期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 五官 ~ 五官為五臟之官
專題報導 對肝腎有益的中藥材 鎖陽 & 桂圓 & 熟地黃
健康廚房«大廚上菜 薑片海參燉雞湯
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五官 ~ 五官為五臟之官
曲黎敏

五官 ~ 五官為五臟之官

★ 五官為五臟之官

   五臟六腑有病變,會七竅不通甚至成癌

   中醫認為,五官和五臟之間有極為密切的聯繫,故有「鼻為肺之官、目為肝之官、口唇為脾之官、舌為心之官、耳為腎之官」之說(見「五臟和五官的對應關係表」)。

  ● 鼻為肺之官

   鼻子的外形為胃氣所主,鼻孔為肺氣所主,所以肺開竅於鼻,鼻是肺之官,只要人的肺有病,首先就會表現在鼻子上。這�媮羲獄韝l主要指的是鼻孔�堶情A肺熱則鼻孔出氣粗、熱;肺寒則鼻孔冒涼氣。比如當人得肺病時,就會出現喘息鼻張的症狀。

  ● 目為肝之官

   肝開竅於目,得了肝病會在眼睛上有所表現,一般得肝病的人兩個眼角會發青。孩子如果受到驚嚇,鼻樑處常會出現青筋或青痕,這也和肝有關。

   在中醫的五色和五臟的配屬�堙A肝主青色。這個青色並不是我們平時所見的青草、樹葉的綠色,而是﹁蒼色﹂。肝是從腎水�堶悼芚o的,蒼這個顏色是黑色和青色的一個過渡之色。順便談一個問題:如果人在冬季沒有養好身體,到了春天氣機就生發不起來,就會生病。瞭解顏色和臟腑的對應關係,對養生保健是有益的,我們平時可以透過觀察臉色的變化,對身體的健康狀況作出判斷。

  ● 口唇為脾之官

   脾開竅於口,口唇是脾之官。得脾病的人會出現唇黃,或嘴唇四周發黃、嘴唇脫皮、流血等症狀,這些都是陽明燥火太盛造成的。

  ● 舌為心之官

   舌為心之官。心臟有病一般會出現舌頭不靈活、舌捲縮等症狀。口誤、經常說錯話,也是心氣不足的象。

   《黃帝內經》上有云:「心病者,舌捲縮,顴赤」。「顴赤」是說心臟有病,顴骨這個部位會發紅。除了顴骨,我們日常生活中還要留心印堂,因為心病還會表現在印堂處。

   印堂位於兩眉之間,印堂此處如果突然發紅,且圖案如燈花狀,是心神將散的象,我們尤其要當心,這叫「禍福在旦夕間」,可能會有重病突發。

   印堂發黑,也不是件好事。從中醫的角度講,這相當於水氣淩心,就是腎水太多、心火太弱,腎水上來,使心火的功能發揮不了。這也是一個很危險的訊號。我們在日常生活當中,要對印堂顏色的變化加以小心注意。

  ● 耳為腎之官

   耳朵是腎之官。耳朵的病都會和腎相關。《黃帝內經》�埵部u腎開竅於耳」的說法。得腎病的人,會有耳聾、耳鳴的症狀。

★ 五官通利則五味、五色、五音方能俱辨

   五官的關竅,必須保持時刻通利,它們的功能才能正常發揮。「肺和則鼻能知臭香」,意思就是如果肺氣很好,鼻子才可以聞到五味;「心和則舌能知五味」,意思是心氣和,舌頭的分辨能力才會特別強,舌頭才可以嘗出五味;「脾和則口能知五穀」,是說如果脾氣很好,人的口才能感受到五穀的味道、有食欲;「肝和則目能辨五色」,是說肝氣正常,人的眼睛才可以看清楚各種顏色;「腎和則耳能聞五音」,是說腎氣很好,人的耳朵就能聽見五音。

   《黃帝內經》上還有「五臟不和則七竅不通,六腑不和則留為癰(癰念庸,音yong,毒瘡之意)」,就是說五臟六腑如果有病變,就會造成七竅不通,甚至會積聚成癰、成癌。

   綜上所述,中醫認為五官和臟腑器官的關係極為密切,透過瞭解五官的病變,就可以發現隱藏在身體內五臟的病變,我們要時刻留心五官的變化,才能留意到相關的五臟情況。

   具體談到五官的養生,方法很簡單:常閉眼,養神;少說話,養心;平穩呼吸,養肺;多食美味,養口;少惹煩雜、非禮勿聽,養耳。

~以上資料摘自

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對肝腎有益的中藥材 鎖陽 & 桂圓 & 熟地黃
劉鐵軍

對肝腎有益的中藥材 鎖陽 & 桂圓 & 熟地黃

★ 〈中草藥類〉 鎖陽

  滋陰補陽

  ● 禁忌族群

   嚴禁過量服用,否則會中毒。經期婦女及孕婦不宜使用。

  ● 對肝腎的益處

   鎖陽含有鎖陽含花色苷、三萜皂苷、門冬胺酸、脯胺酸等,具有補腎益精作用,常用於下元不足引起的遺精、陽萎及精少、精稀等症。

  ● 適用族群

   適宜頻尿便祕、失眠脫髮、哮喘、痿弱早洩、免疫力低下者食用。

  ● 養生功效大檢索

   提高免疫力:鎖陽醇萃取物給陽虛小鼠灌胃,可以恢復陽虛小鼠吞噬細胞的能力,提高陽虛小鼠的脾臟淋巴細胞轉化功能。


★ 〈中草藥類〉 桂圓

  補腎溫陽

  ● 禁忌族群

   內有痰火及濕滯停飲者忌服。

  ● 對肝腎的益處

   桂圓性熱,富含多種營養成分,尤其是鐵元素和維生素C等,具有壯陽益氣、補血益肝的作用。肝虛貧血者可以吃桂圓。

  ● 適用族群

   適合心慌、頭暈失眠者、年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。

  ● 養生功效大檢索

   補血安神:桂圓含有非常豐富的鐵質。除此之外,還含有豐富的維生素A及葡萄糖、蔗糖等,具有很好的益心脾、補氣血、安神的功效。

   抑制子宮肌瘤:桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些桂圓有利健康。

   恢復體力:桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。


★ 〈中草藥類〉 熟地黃

  生精益髓

  ● 禁忌族群

   脾胃虛弱,氣滯痰多,腹滿便溏者忌服。

  ● 對肝腎的益處

   熟地黃性溫,味甘,歸肝、腎經,質潤入腎,善滋補腎陰,填精益髓,為補腎陰之要藥。古人謂之「大補五臟真陰」「大補真水」。常與山藥、山茱萸等同用,治療肝腎陰虛,腰膝痠軟、遺精、盜汗、耳鳴、耳聾及消渴等,可補肝腎,益精髓。

  ● 適用族群

   適宜肝腎陰虛、血虛、面色萎黃、眩暈心悸、失眠者食用。

  ● 養生功效大檢索

   降血壓降血脂:熟地黃中的谷甾醇、甘露醇、梓醇、地黃素、醣類、苷類等,能抑制脂質過氧化,對降血壓、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等具有療效。

   抗癌:熟地黃能維持身體正常,誘導人體內的免疫細胞增殖,增強其對腫瘤細胞的殺傷能力,具有抗癌作用。


~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
人類智庫【康鑑文化】出版

薑片海參燉雞湯
薑片海參燉雞湯

  功效: 補腎益精 養血潤燥

  美味加分小妙招: 海參一定要新鮮有彈性,否則在燉煮的過程中易碎,而影響成品的口感。

材料
海參3隻,雞腿1隻,薑1段

調味料
鹽適量

作法

   1. 雞肉汆燙,撈起;薑切片。

   2. 海參自腹部切開,洗淨腔腸,切大塊,汆燙,撈起。

   3. 煮鍋加6碗水煮開,加入雞肉、薑煮滾,轉小火燉約20分鐘,加入海參續燉5分鐘,加鹽調味即成。

~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
人類智庫【康鑑文化】出版

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