英國開徵糖稅 高含糖食品也將入列

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2018/12/04 第278期  |   訂閱／退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁 本期索引 ＊小編微手記 虛擬故鄉遠足 ＊閱讀知天下 洞察號登火星 一窺形成之謎 人類登陸邁大步 ＊話題補給站 打擊肥胖 英國開徵糖稅 ＊作文小錦囊 系列233 寫作材料從哪來？ ＊活動報馬仔 創刊十年 好讀慶生   虛擬故鄉遠足 圖片故事：   你覺得「故鄉」是一個什麼樣的概念？是存在記憶中的所在，還是父母親、長輩們所稱的某個地方？來看看日本人如何讓青少年認識「故鄉」。   2011年3月，日本福島發生強震引發一連串意外，其中最嚴重的東京電力福島第一核電廠出現核外漏事故，當地居民被撤離，原本住在雙葉町的學生再也不能再踏入故鄉。   根據日本朝日新聞的報導，就在26日，已移到福島磐城市上課的雙葉町小學的學生們，在市公所人員的協助下，透過「現代竹蜻蜓（小型無人機﹚」的即時轉播，終於看到故鄉現在的樣子。   原來，這堂課是「虛擬故鄉遠足」課程中的一部分，使用無人機上課則是第一次嘗試，為的是讓學生找回幾乎不存在記憶中的故鄉樣貌。   朝日新聞報導，這堂課是在體育館內進行，町公所的職員和遠在80公里外的雙葉町工作的大人們，一起為學生操作無人機及架起連線現場轉播，看著畫面邊介紹雙葉町的現狀，包括紅葉滿布的山區、平靜的大海，及幾無人跡的住宅區。不少學生看著畫面，有興奮有驚奇，11歲的小谷野真央是3歲左右離開家鄉，對雙葉町時的記憶近乎為零。她表示：「民宅比想像中還要多，很驚訝。」   當天來上課的11名學生，是在磐城市臨時校舍上學、來自原雙葉町兩所國小的4至6年級學生。依據日本政府的規定，發生事故核電廠所在的雙葉町96%土地被列為「返家困難區域」，因此無人居住。   其中，原本設籍當地的成人，取得許可還是可以進入町內，但未滿15歲者還是禁止進入。所以震災當時4歲以下的兒童，在事故發生後沒人回去過。 好讀本周五問： 1.你有過哪種印象深刻的遠足？ 2.遠足曾讓你學到哪些事？ 3.你的故鄉是？ 4.你對故鄉怎麼定義？ 5.文中的學生對「故鄉」是沒有記憶的，但情感還是覺得有連繫，你有何感想？ ●投稿回答上述五道問題，答案獲選者可得小禮物，編輯部另設有一位特別獎名額，神祕禮相贈。投稿截止時間12月5日周三晚上10：00前，投稿網址由此去：http://educoco.udn.com/photoquest   洞察號登火星 一窺形成之謎 人類登陸邁大步 NASA工程師收到「洞察號」登陸火星後回傳的第一張照片。（美聯社） 文/陳韻涵輯 新聞故事：美國太空總署（NASA）無人火星探測器「洞察號」（InSight）於台灣時間11月27日成功登陸火星，準備一窺火星形成之謎，同時意味人類25年內登上火星又進了一步。   「洞察號」今年5月從加州發射升空，航行4.82億公里後，上月27日成功降落在火星布滿塵土的岩石地表上。「洞察號」以近兩萬公里時速衝入火星大氣層，並利用大氣層摩擦力、巨大降落傘和反推火箭，在6.5分鐘內減速至每小時8公里降落火星地表。   在太陽系中，火星是地球的近親，這個住在隔壁的親戚千年來讓人們著迷；科學家視火星為「極其誘人的時空膠囊」，它比地球活躍且保有地質變化的早期歷史。這些謎團將隨著「洞察號」著陸後，一一解開人類對火星的長期幻想。   「洞察號」主要研究員巴納特說：「金星熱到足以融化鉛塊，水星地表炙熱，火星今日很冷，地球則是度假的好去處。我們很想知道為什麼每顆星球的發展如此不同。」   「洞察號」將利用機械手臂下鑽火星地表5公尺，測量火星地熱並透過地震儀測量地震、行星衝擊等可能使火星振動的要素。藉由「洞察號」調查火星內部，有助科學家瞭解太陽系類地行星於4.5億年前形成的關鍵，以及各行星間的差異。   NASA行星科學代理主任洛瑞·格拉茲形容火星是「奧妙的自然實驗室」，火星曾為充滿水分且適合孕育生命的行星，「試圖了解生命如何在太陽系中發展，是我們的其中一個主要問題」。NASA火星探測首席科學家梅耶爾說，當前火星地表過於乾冷且輻射撞擊頻繁，不太可能有生命存在。   NASA計畫在25年內送人上火星，但得先克服宇宙間的致命輻射、潛在的失明風險和骨骼萎縮等挑戰。火星軌道平均距離地球約2.25億公里，而登陸火星所構成的科學挑戰，比阿波羅登月任務大上好幾倍。   打擊肥胖 英國開徵糖稅 4歲至10歲的英格蘭孩童一年約吃進4800顆方糖。(圖/取自網路) 文/戴雅真（中央社駐倫敦記者）   國人糖分攝取量超標，其中又以青少年超標最多，他們攝取的糖分四分之一來自含糖的軟性飲料。英國從今年4月起針對含糖飲料徵收「糖稅」，希望藉此打擊肥胖問題，為強化減糖成效，下階段可能擴大至其他高含糖量食品。 糖分攝取 青少年最超標   英國公共衛生局（Public Health England）統計，4歲至10歲的英格蘭孩童每天攝取的糖是建議攝取量的兩倍多，相當於13顆方糖，一年下來約吃進4800顆方糖，相當驚人。調查還發現，英國所有年齡層的人糖分攝取量都超標，其中又以青少年超標最多，而他們攝取的糖分有四分之一來自含糖的軟性飲料。英國公共衛生部表示，「糖」是目前造成英國國民過重的關鍵食品。   英國社會數年前掀起是否課徵糖稅的討論風潮，學界與醫界人士發起「糖計畫」（Action forSugar），透過研究和游說，致力強調高糖飲食的有害影響和推動減少加工食品添加糖。 名廚帶動 自家餐廳先做   聞名全球的英國主廚奧利佛（Jamie Oliver）更是發動飲食革命，呼籲正視不當飲食所帶來的肥胖和疾病，並拍攝《奧利佛減糖任務》（Jamie's Sugar Rush）紀錄片，率先在自家餐廳實施糖稅，菜單中每項含糖飲料都需另外支付10便士（約新台幣2.5元）費用。 另種聲音：打擊貧窮家庭   反對聲浪包括「納稅人協會」（Taxpayers' Alliance）主張，課徵糖稅對貧窮家庭打擊最大，且部分真正含糖量高的飲料並未納入課稅對象，例如星巴克經典熱巧克力加鮮奶油後，每100毫升含糖量11克，比可口可樂還多，卻沒被課稅。英國前首相卡麥隆也認為，課徵糖稅並非對抗肥胖的最佳方法。   在正反兩派意見引發強大辯論潮後，英國政府2016年終於拍板，於今年4月6日起針對含糖飲料徵收「糖稅」，採階梯式徵稅，每100毫升含糖量5克到8克的飲料徵收較低稅率，每公升18便士（約新台幣7元）；每100毫升含糖量8克以上的高糖飲料課徵較高稅率，每公升24便士，預估每年可徵收約2.4億英鎊糖稅。 純果汁 高乳量 不課稅   依照這個規則計算，每罐售價70便士的可口可樂被徵收8便士的糖稅，但每100毫升含糖量僅6.6克的雪碧只要被徵收6便士。   純果汁不用被課稅，因為糖分並非人工添加；含乳量高的飲料不用課糖稅，因為有含鈣質；不含糖的「健怡可樂」（Diet Coke）和標榜零卡路里的可口可樂（Coca-Cola Zero）也不用課稅。   系列233 寫作材料從哪來？   許多學生碰到命題作文時，尤其是自己毫無經驗的題目，往往只能「望題興嘆」，恨不得一刻過後，靈感謬思便能降臨。事實上，我們從小到大面對命題作文的經驗還少嗎？一路所學習到的各類知識、掌故傳聞及名人故事還少嗎？所以，使人腸枯思竭的，也許是一種疲倦、一種被動、一種無奈，也是一種反正被車子載著就能前往目的地的盲目慣性，忽略了（或根本沒空理、沒辦法理）車窗外的「風景」。   我們都曉得儲備寫作材料的重要性，否則，根本不必有人夢中奪走五彩筆，我們自身便會「江郎才盡」。我所謂的「儲備」，並非刻意背誦一大堆掌故傳聞、名人故事或名言佳句，等到作文時，再從「記憶庫」裡提取出來用。我們是人而非電腦，除了記憶大師與超憶症之外，遺忘對於大部分的人來說是天經地義的事，而且你會發現，愈是與我們無關的人、事、物，愈不可能達到過目不忘。   所以，「儲備」不是刻意將東西原封不動放進某個地方的概念，而應該是一種自然而然的思維遊戲。無論是在什麼時刻，只要你有空便能自己玩起這樣的遊戲，譬如說當你閱讀文學作品或觀看戲劇、電影、新聞及動漫時，能否將這裡頭所描述的事件、情節，與自身的生命經歷連結起來？反之亦然。連結的過程需要想像力，而連結的目的，便是建立關係，有關係便有記憶。   舉例來說，有次新聞報導了苗栗珍貴的石虎，不幸遭受「路殺」而喪失性命的消息，這個消息忽然勾起自己幾年前也曾駕車不小心輾斃野貓的記憶。因此「路殺」這個詞便不再與我無關，我開始關注石虎與周遭可能被路殺的生命，同時我也會閱讀他人的文章，看看別人的觀點，再問問自己是怎麼想，認同還是不認同？我對於路殺的觀點，也一步步從思考中建立起來。有了這層的思想連結之後，未來還可繼續旁及動物權、環境倫理、國土規劃等等議題，從生活中自然而然形成一種跨領域的思考。   當然，你會質疑那「文章」呢？文章都沒寫出來呢。其實，我認為這個思維的模式一旦建立之後，習慣成自然，大塊假我以文章，你每天都寫「文章」、打腹稿了。簡而言之，「腹稿＝掌故＋聯想＋經驗」。 （本文由聯合報寫作教室提供） ●想知道更多寫作技巧嗎？《40週寫作覺醒》精選聯合報寫作教室專欄，集結出版。選購電子書可享66折，詳情請上udn讀書吧。   創刊十年 好讀慶生 青少年如何因應未來挑戰？首先培養「閱讀理解」能力，讀懂、讀通，更能讀出自己看法，再以口語、文字侃侃而談。好讀周報2009年創刊，每周報導國際時事，精選跨領域文章，立足台灣，放眼世界，拓展年輕世代閱讀視野，成就新時代公民。早鳥限定預付780元可獲《好讀周報》52期加贈26期(總市價1170元)。訂報可洽0809-080-186或上udn買東西購物網站搜尋「好讀周報」。   •為失智叔奔波找歸宿 流程繁瑣折騰半年 護理師李美詩（化名）有個失智十年的叔叔，一直由她和爸媽照顧。但今年以來叔叔病情加重，家人已無力照顧，想要送往長照機構。豈料開始申請，手續繁瑣到連李美詩都想要放棄。政府提供的長照服務，是否申請太過複雜？ •大腸鏡檢查3大QA一次了解 「大腸鏡」則是被公認為有效篩檢腸癌的工具之一，但多數民眾對於「無痛大腸鏡檢查」仍有許多疑問，本篇文章整理出「無痛大腸鏡」常見的三大問題，幫助大家一起「腸保健康」！     聯合報系教育事業部 │新北市汐止區大同路一段369號 │ 電話：02-86925588 │ 傳真：02-86433968│

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